유제품의 종류와특성/섭취방법/영양소
유제품의 종류와 특성/섭취방법/영양소 유제품은 젖소, 양, 염소, 버펄로 등 동물의 젖을 가공하여 만든 모든 형태의 식품으로 농축, 건조, 발효, 응고, 분리와 같은 과정을 거쳐 우유, 치즈, 버터, 요구르트, 아이스크림, 크림, 사워크림, 요구르트 등 가공된 유제품이 대표적입니다. 유제품은 단백질, 칼슘, 비타민, 미네랄 등의 영양소가 풍부하여 건강에 좋은 식품으로 알려져 있으며 특히, 칼슘은 뼈와 치아의 형성과 유지에 중요한 역할을 합니다. 또한, 유제품에는 칼슘뿐만 아니라, 단백질, 비타민 D, 비타민 A, 칼륨, 망간, 셀레늄 등의 영양소도 풍부하게 함유되어 있습니다. 목차 1. 유제품의 종류와 특성 2. 유제품의 섭취방법 3. 유제품의 주요 영양소 4. 유제품의 유통기한(소비기한) 1. 유제품의..
2023. 8. 24.
