엄나무의 좋은 효능과 단점,그리고 엄나무 새순요리

엄나무의 좋은 효능과 단점, 그리고 엄나무새순 요리

 

엄나무 또는 음나무, 개두릅이라고도 하는데 예로부터 내려오는 얘기로는 가지에 커다란 가시가 있어 귀신을 쫓는다고 믿어 안방 문 위쪽에 걸어 두기도 하고 귀신을 물이치는 도구로도 사용했다. 어린잎을 나물로도 먹기도 한다. 한국, 중국, 일본 등지에 분포하는 멀구슬나무과의 낙엽활엽관목입니다. 엄나무는 잎이 멀구슬나무와 비슷하고, 열매가 둥글며 붉은색을 띠어 붙여진 이름입니다. 엄나무는 약재로 사용되며, 다양한 효능이 있습니다.

 

 

 

 

 

목차

1. 엄나무의 좋은 효능

2. 엄나무의 단점

3. 엄나무새순 요리

 

 

1.엄나무의 좋은 효능

 

엄나무의 좋은 효능은 다음과 같습니다.

 

* 항염 작용 : 엄나무에는 항염 작용을 하는 성분이 함유되어 있어, 염증을 줄이고 통증을 완화하는 데 도움이 되고 항암 작용을 하는 성분이 함유되어 있어, 암세포의 성장을 억제하고 전이를 방지하는 데 도움이 됩니다.

* 항균 작용: 엄나무에는 항균 작용을 하는 성분이 함유되어 있어, 세균 감염을 예방하고 치료하는 데 도움이 되고 진정 작용을 하는 성분이 함유되어 있어, 불안과 스트레스를 줄이고 마음을 편안하게 하는 데 도움이 됩니다.

* 강장 작용 : 엄나무에는 강장 작용을 하는 성분이 함유되어 있어, 신체의 면역력과 기력을 증진하는 데 도움이 되고 당뇨환자의 혈당 수치를 개선하는데 탁월한 효과를 볼 수 있다.

 

 

2. 엄나무의 단점

 

엄나무는 다양한 효능이 있는 약재이지만, 일부 부작용이 있습니다. 엄나무를 과다하게 복용하면 구토, 설사, 복통 등의 증상이 나타날 수 있습니다. 또한, 임산부와 수유부는 엄나무를 복용하지 않는 것이 좋습니다.

 

엄나무의 단점은 다음과 같습니다.

 

*과다 복용 시 부작용 : 엄나무를 과다하게 복용하면 구토, 설사, 복통 등의 증상이 나타날 수 있습니다.

* 임산부 및 수유부 복용 금지 : 임산부와 수유부는 엄나무를 복용하지 않는 것이 좋습니다.

* 알레르기 반응 : 엄나무에 알레르기가 있는 사람은 복용하지 않는 것이 좋습니다.

 

엄나무는 약재로 사용되기 때문에, 전문가와의 상담을 통해 적절한 복용량을 확인하고 복용하는 것이 좋습니다.

 

 

3. 엄나무 새순요리

 

엄나무는 다양한 요리에 활용할 수 있습니다. 가장 대표적인 요리는 엄나무새순 무침입니다. 엄나무새순은 봄에 가장 맛이 좋으며, 데쳐서 양념에 무치면 고소하고 아삭한 맛이 일품입니다. 엄나무새순은 튀김, 장아찌, 찌개 등 다양한 요리에 활용할 수 있습니다. 또한, 엄나무는 약재로도 사용되며, 탕, 차, 환 등 다양한 형태로 복용할 수 있습니다.

 

엄나무새순 무침 레시피는 다음과 같습니다.

재료: * 엄나무새순 100g

* 소금 1/2 tsp

* 참기름 1 tsp

* 간장 1 tsp

* 고춧가루 1/2 tsp

* 다진 마늘 1/2 tsp

* 참깨 1/2 tsp

 

● 만드는 방법

1. 엄나무새순은 깨끗이 씻어준 후, 소금을 뿌려 10분간 절여줍니다.

2. 절인 엄나무새순은 찬물에 헹궈준 후, 물기를 제거합니다.

3. 볼에 엄나무새순, 참기름, 간장, 고춧가루, 다진 마늘, 참깨를 넣고 골고루 버무려줍니다.

4. 맛있게 먹습니다.

 

엄나무새순은 영양이 풍부하고 맛이 좋아, 봄철에 즐기기 좋은 음식입니다. 엄나무새순을 꾸준히 섭취하면 면역력 향상, 피로 해소, 혈액순환 개선, 뼈 건강 증진 등 다양한 건강 효과를 기대할 수 있습니다.